L’alimentation est un droit. Le droit de se nourrir adéquatement en quantité et en qualité suffisantes. Pour le Carrefour, la sécurité alimentaire se traduit par la capacité concrète d’avoir accès à une quantité raisonnable d’aliments, de savoir les préparer et ce, sans altérer notre qualité de vie. C’est pourquoi, nous nous efforçons de proposer plusieurs solutions allant dans le sens des besoins et des attentes de base.
La sécurité alimentaire, c’est aussi de s’occuper de sa santé. Cela implique d’avoir une meilleure maîtrise sur sa vie, de privilégier des aliments sains et de changer ses mauvaises habitudes. Si vous avez envie d’embarquer avec nous, voici ce que l’on propose:
Cours de cuisine
Ce printemps, le Carrefour innove. Nous offrons maintenant de soir un cours de cuisine complet portant sur les bases de la cuisine. Le cours est conçu pour les débutants et pour tous ceux qui désirent approfondir leur talent de cuistot et se faciliter la vie en cuisine. Les préparations fondamentales, les pâtes, les sauces, les légumes et la pâtisserie sont des thèmes qui vous mettront l'eau à la bouche.
Maîtriser les bases en cuisine vous permettra d'avoir du plaisir à cuisiner,vous nourrir sainement au quotidien, créer avec votre touche personnelle, recevoir sans vous stresser et vous rendre accessible les bienfaits de l'art culinaire.
Le cours comprend des sessions de démonstration, où le professeur fait la recette devant vous, mais aussi des sessions pratiques afin de vous permettre d'appliquer les notions apprises. Après ce cours, vous impressionnerez vos amis, c'est gratuit!!!
Les cuisines collectives se tiendront une fois par mois pour l'année 2007 aux dates suivantes:
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le 7 septembre
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le 5 octobre
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le 2 novembre
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le 7 décembre
Dîners communautaires
Chaque mercredi, un dîner communautaire est offert pour la modique somme de 2$. Cette activité est préparée par des membres et pour les membres. Une équipe fait la cuisine, une autre prépare la salle à manger et, bien sûr, la fameuse vaisselle est faite en groupe.
Les dîners communautaires sont des occasions privilégiées de rassemblement, d’échange et de discussions. Entre 15 et 35 personnes viennent dîner avec nous chaque semaine.
Cette activité permet aux membres de se rencontrer, de discuter entre eux et surtout de ne pas manger seuls, une fois dans la semaine, sans vider leur petit cochon. C’est aussi l’occasion, pour le Carrefour, de faire des annonces sur les activités ou les nouvelles du quartier.
Dépannages alimentaires
Le Carrefour Populaire de St-Michel offre depuis peu un service de dépannage alimentaire d’urgence.
Le dépannage d’urgence demeure un moyen temporaire permettant de subvenir, à court terme, aux besoins
primaires de nourritures. C’est aussi un moyen de sensibiliser les bénéficiaires aux différents autres services
et activités existants.
Nos dépannages alimentaires visent une clientèle à faible revenu. Cependant, ces
personnes doivent fournir
certaines preuves:
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Une preuve de revenu du mois en cours ou du mois précédent;
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Une preuve de résidence officielle (Bell, Hydro, etc.);
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La carte d’assurance maladie de toutes les personnes concernées par ce dépannage (famille immédiate uniquement);
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Une preuve de référence
Les dépannages se font, uniquement, sur rendez-vous.
Ateliers de cuisine
Ils s'inscrivent dans la mission d’éducation populaire. Nous considérons que le
dépannage alimentaire doit être une solution complémentaire à d’autres activités
et surtout temporaires. Nous mettons, à cet effet, des ateliers de cuisine
portant sur la nutrition, le budget alimentaire, la planification des menus
ainsi que sur quelques cours culinaires.